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Wir laden Sie dazu ein, unsere Auswahl an kulinarischen Juwelen, den Grundpfeilern unserer berühmten Küche, zu kosten.

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  • Eingelegtes Gemüse

    Eingelegtes Gemüse

    Über das gesamte Baskenland und Navarra erstrecken sich grüne Landschaften, die erstklassige landwirtschaftlichen Produkte hervorbringen, die eng mit unserer Identität verknüpft sind.

    Für uns sind diese Produkte die Wurzeln, die uns mit unseren Vorfahren, unserer Tradition und dem baskischen Landleben vereinen.

    Die beste Art, die Vielfalt und Qualität unserer Produkte kennenzulernen, sind die traditionellen Bauernmärkte, welche überall im Land zu finden sind.

    Wir würden Sie gerne zu einem dieser Märkte einladen und Ihnen die Möglichkeit bieten, Ihre Lieblingsprodukte zu erwerben.

    On egin! Wohl bekomms!

  • Fischkonserven

    Fischkonserven

    Das Meer spielt eine wesentliche Rolle in unserer Landschaft und Geschichte und beschenkt uns mit wahrhaft schmackhaften Schätzen. Sardellen, Thunfisch, Seehecht, Makrelen oder Sardinen haben den wohlverdienten Ruf, einige der köstlichsten Spezialitäten der baskischen Küche zu sein.

    Diese werden durch andere Fischprodukte mit großer Tradition, wie zum Beispiel Kabeljau oder Thunfisch, ergänzt.

    Unsere Fanggebiete erstrecken sich bis weit in das kantabrische Meer hinaus, um Sie mit unseren Meeresschätzen zu beglücken.

    On egin! Wohl bekomms!

  • Baskische Wurstwaren

    Baskische Wurstwaren

    Die Wurstwaren, die überall im Baskenland zu finden sind, zeichnen sich durch Tradition, erstklassige Zutaten und jede Menge Hingabe aus.

    Die baskische Küche bietet Ihnen Gerichte, die lokale Wurstwaren mit den typischen Sorten anderer Regionen Spaniens vereinen, z.B. Txistorra, Schinken und Chorizo.

    On egin! Wohl bekomms!

  • Dessertspeisen &...

    Dessertspeisen & Konfitüren

    Der Reichtum der baskischen Küche spiegelt sich in der gesamten Bandbreite der Gerichte wider und beschränkt sich nicht auf appetitanregende Vorspeisenoder köstliche Hauptmahlzeiten.

    Wir verfügen daher über ein hervorragendes und vielseitiges Angebot an Süßwaren und Nachspeisen.

    Die meisten unserer Nachspeisen sind, wie es nicht anders sein könnte, das Resultat der Kreativität der Amatxus (Mütter) und Amamas (Großmütter), die aus den verfügbaren Zutaten wahre Gaumenwunder geschaffen haben.

    On egin! Wohl bekomms!

  • Milchprodukte

    Milchprodukte

    Der Ursprung unserer Milchprodukte liegt in den Bergen des Baskenlands und von Navarra, in denen die Latxa-Schafe weiden. Ein gutes Beispiel ist der Idiazabal-Käse, eine der besten Käsesorten weltweit.

    Neben Käse finden Sie auch andere traditionelle Milchprodukte, die von den Hirten unserer Bauernhöfe hergestellt werden.

    On Egin!! Wohl bekomms!!

  • Öl & Salze

    Öl & Salze

    Wer achtet beim Essen, eine der größten Freuden im Leben, nicht auch gerne auf seine Gesundheit?

    Olivenöl ist praktisch das einzige Pflanzenöl, das direkt und im nativen Zustand verzehrt werden kann, ohne dass dabei die gesunden Vitamine und essentiellen Fettsäuren verloren gehen.

    Neben Olivenöl ist die baskische Küche kaum ohne Salz vorstellbar, dem womöglich ältesten von Menschen benutzten Gewürz. Unser Salz zeichnet sich durch sein natürliches Produktionsverfahren mit Hilfe traditioneller Techniken aus. Einzigartig ist ebenso die Tatsache, dass es nicht aus dem Meer, sondern an Land gewonnen wird, in einem einzigartigen Prozess, welcher vor 220 Millionen Jahren begann und bis heute anhält.

    Wir bieten Ihnen eine Auswahl der besten Öle und Salze unseres Landes.

    On egin!! Wohl bekomms!!