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Axoa (300 gr)

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Kalbfleisch-Axoa, ein traditionelles Rezept aus dem französischen Baskenland, welches an Feiertagen serviert wird.

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$8.17

Technische Daten

Peso 300 gr

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Ein beliebtes Rezept aus Lapurdi (Iparralde), dem französischen Teil des Baskenlandes. Ein Rezept für besondere Festtage, welches mit simplen Zutaten zubereitet wird, aber viel Zeit und Sorgfalt in Anspruch nimmt.

Die Zutaten in diesem Rezept sind: Kalbfleisch, grüner Pfeffer, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Salz, Olivenöl und Maismehl.

Im Kühlschrank bei 0ºC bis 4°C aufbewahren. Zum Verzehr, kleine Löcher in die Folie stechen und 3 Minuten lang bei einer Leistung von 1000W erhitzen. Wir empfehlen, dieses Gericht in einem Tontopf zu servieren.

Als Begleitung dienen Maisfladen (mexikanische Art), und eine Mischung aus etwas geriebenem Käse, mit gewaschenem und in feine Streifen geschnittenem Salat und gewürfelten Tomaten.

Der Verzehr ist recht unterhaltsam: Der Maisfladen wird mit etwas Axoa gefüllt und mit einer beliebigen Beilage kombiniert.