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Kantabrische Sardellen

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Nach traditioneller Art verarbeitete Sardellen, um die Konsistenz und den Geschmack zu bewahren.

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Kantabrische Sardellen (Engraulis Encrasicholus) werden von März bis Juni gefangen. Conservas ZALLO verarbeitet sie von Hand mit der nötigen Liebe zum Detail, um den kantabrischen Sardellen ihren authentischen Geschmack zu verleihen.

Die Filets zeichnen sich durch ihr festes Fleisch und ihren unvergleichlichen Geschmack aus, die sie zu einem der gesündesten und begehrtesten Produkte bei den anspruchsvollsten Gourmets macht. Reich an Proteinen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren wirken Sardellen cholesterinsenkend und beugen Herzbeschwerden vor. Zudem sind sie salzarm.