El Txakoli es mayoritariamente un vino blanco joven, de graduación moderada, muy aromático, fresco y con una agradable acidez característica.
Precisamente su mineralidad es su tesoro, en la punta de acidez se esconde el milagro, su personalidad y la elegancia.
Es un vino fruto de la variedad autóctona Hondarribi Zuri y consecuencia de unas condiciones agro-climáticas propias, con un clima templado y húmedo.
Os presentamos una selección de las tres dominaciones de origen que podréis encontrar en el País Vasco; Getaria, Bizkaia y Araba.
On egin!
D.O. Bizkaia. Txakoli obtenido a partir de uvas Hondarribi zuri. Alc 12,5% Vol.
D.O. Bizkaia. Txakoli elaborado a partir del coupage de txakolis obtenidos de las variedades Hondarrabi zuri (80%) y Risling (20%). Alc 12,5% Vol.
D.O. Araba. Txakoli obtenido a partir de uvas Hondarribi zuri. Alc 12% Vol.
D.O. Araba. Uvas Hondarribi Zuri, Gros Manseng, petit corbú. Alc 11,5% Vol.
D.O. Araba. Txakoli elaborado a partir de uvas Hondarribi Zuri y Hondarribi Zuri Zerratie. Alc 12,5% Vol.
D.O. Araba. Uvas Hondarribi Zuri, Hondarribi zuri Zerratia, Riesling. Alc 13,5% Vol.
D.O. Getaria. Variedad autóctona 100% "Hondarrabi Zuri". Consumir preferentemente entre 6º-8ºC.
D.O. Getaria. Variedad autóctona 90% “Hondarrabi Zuri“ y 10% “Hondarrabi Beltza“. Consumir preferentemente entre 8º-10ºC.