El Txakoli es mayoritariamente un vino blanco joven, de graduación moderada, muy aromático, fresco y con una agradable acidez característica.
Precisamente su mineralidad es su tesoro, en la punta de acidez se esconde el milagro, su personalidad y la elegancia.
Es un vino fruto de la variedad autóctona Hondarribi Zuri y consecuencia de unas condiciones agro-climáticas propias, con un clima templado y húmedo.
Os presentamos una selección de las tres dominaciones de origen que podréis encontrar en el País Vasco; Getaria, Bizkaia y Araba.
On egin!
D.O. Getaria. Variedad autóctona 100% "Hondarrabi Zuri". Consumir preferentemente entre 6º-8ºC.
D.O. Getaria. Variedad autóctona 90% “Hondarrabi Zuri“ y 10% “Hondarrabi Beltza“. Consumir preferentemente entre 8º-10ºC.
D.O. Getaria. Variedad autóctona 100% "Hondarrabi Beltza". Consumir preferentemente entre 6º-8ºC.
D.O. Araba. Uvas Hondarribi Zuri, Gros Manseng, petit corbú. Alc 11,5% Vol.
D.O. Araba. Txakoli obtenido a partir de uvas Hondarribi zuri. Alc 12% Vol.
D.O. Bizkaia. Txakoli obtenido a partir de uvas Hondarribi zuri. Alc 12,5% Vol.
D.O. Bizkaia. Txakoli elaborado a partir del coupage de txakolis obtenidos de las variedades Hondarrabi zuri (80%) y Risling (20%). Alc 12,5% Vol.
D.O. Bizkaia. Txakoli elaborado a partir del coupage de txakolis obtenidos de las variedades Hondarrabi zuri (50%) y Hondarribi Zerratia (50%). Alc 12,5% Vol.
D.O. Araba. Uvas Hondarribi Zuri, Hondarribi zuri Zerratia, Riesling. Alc 13,5% Vol.
D.O. Araba. Txakoli elaborado a partir de uvas Hondarribi Zuri y Hondarribi Zuri Zerratie. Alc 12,5% Vol.
D.O. Bizkaia. Mediante técnicas enológicas vanguardistas y con la Hondarrabi Zuri como variedad principal, hemos conseguido un txakoli con aroma intenso, afrutado, con matices de manzana y piña.
D.O. Bizkaia. Zabalondo es un txakoli divertido, sugerente y agradable, en el que los aromas herbáceos dejan paso poco a poco a los aromas afrutados y de hinojo. Se trata de un txakoli joven y rompedor por fuera, pero con un interior amable y delicado.
D.O. Bizkaia. Se trata del txakoli insignia de la bodega Magalarte. Está elaborado con las vides más próximos a nuestro caserío, rindiendo homenaje a todos los antepasados que nos han precedido en la bodega.
D.O. Bizkaia. Se trata de la referencia más madura de nuestro txakoli estrella Magalarte Zamudio. Este vino ha estado fermentando en barrica de roble durante 6 meses, otorgándole volumen y redondez.
D.O. Getaria. Variedad autóctona 100% "Hondarrabi Zuri". Consumir preferentemente entre 6º-8ºC.
D.O. Getaria. Txakoli elaborado con cepas viejas de nuestros viñedos más antiguos. En "crianza" sobre lías durante 10 meses.
Txakoli Espumoso. 100% Hondarrabi Zuri. 11%Vol.