Bacalao a la Vizcaina (660 gr) Ver más grande

Bacalao a la Vizcaina (660 gr)

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Un clásico de la cocina vasca. Bacalao atlántico previamente seleccionado y su tradicional salsa vizcaína, preparada con ingredientes naturales

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$13.49

Ficha técnica

Peso 620 gr

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El bacalao a la vizcaína es un plato tradicional de la gastronomía del País Vasco, una de las recetas más populares, sin duda, de su extensa gastronomía.

Para preparar este plato se necesita bacalao en salazón, que habrá que desalar en agua, o bien bacalao fresco, y la famosa salsa vizcaína, que se obtiene friendo cebolla y la pulpa de pimientos choriceros, que se hidratan con agua previamente, y es la parte más importante de la receta.