Txakoli Berroja

Txakoli elaborado a partir del coupage de txakolis obtenidos de las variedades Hondarrabi zuri (80%) y Risling (20%), y una maceracion sobre sus propias lias durante 8-10 meses, en tanque de acero inoxidable.

Variedades que se han producido sobre un viñedo en espaldera con técnicas de producción integrada. Destaca por un color amarillo pajizo, con nariz de manzana madura, flores blancas y heno.

Muy fresco al paladar, con un volumen progresivo, de suave retrogusto. Adecuado para disfrutarlo con platos tradicionales de Bacalado en salsa vizcaina,  caracoles, o guisados. Temperatura de consumo 10- 12 ºC, es recomendable su descorche con antelacion a su consumo durante 15 minutos.