Cava Clausura Ver más grande

Cava Clausura

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Brut Nature Reserva

Cava elaborado con uvas seleccionadas de viñas de cultivo ecológico. Sin azúcares añadidos.

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$12.14

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Cava elaborado siguiendo la normativa según consejo regulador de la Producción Agraria Ecológica, su origen está en Sant Sadurní d'Anoia, en el alto Penedés.

La minuciosa selección de variedades clásicas (55% Xarelo, 35% Macabeo y 10% Parellada) y su crianza en condiciones constantes de temperatura y humedad con un mínimo de 20 meses en las cavas proporcionan un Cava con toques de envejecimiento muy equilibrado y noble.

Nota de Cata

De color amarillo pálido y una ligera formación de la corona de la copa. De aroma fresco gracias a las trazas de fruta del vino base y la contribución de envejecimiento en los fermentos. Buen desprendimiento de burbujas, sin demasiado gas carbónico y con una equilibrada acidez. Temperatura recomendada de consumo: entre 5ºc y 7 ºC.

Maridaje

Ideal para aperitivos, entrantes, escabeches y ceviches, así como
pescados y mariscos. Excelente armonía con diferentes tipos de paella y
arroces. Combina con el Jamón Ibérico de Bellota, con los ácidos salicados y la
grasa entreverada, por su efecto desengrasante.

Graduación: 11,5% vol.

Acidez total: 6,9 g/l

Azúcar: 0,7 g/l