La gastronomie basque est riche de toutes sortes de plats et ne se limite pas à ceux qui nous ouvrent l’appétit ou aux grands plats principaux; elle recèle aussi un excellent répertoire diversifié de sucreries et de desserts.
La plupart de nos desserts surgissent, il ne pourrait en être autrement, de la créativité des amatxus (les mères) et des amamas (les grands-mères) qui ont fait, et continuent de faire, des merveilles avec les matières premières disponibles chez elles.
On egin! Bon appétit!
L’une des sucreries les plus représentatives d’Euskadi, le gâteau basque est originaire du Pays basque français. Au début, il était fourré avec des fruits locaux, des cerises et des mûres. On le fourra ensuite avec de la crème. On peut aujourd’hui trouver de nombreuses variétés.
L’une des sucreries les plus représentatives d’Euskadi, le gâteau basque est originaire du Pays basque français. Au début, il était fourré avec des fruits locaux, des cerises et des mûres. On le fourra ensuite avec de la crème. On peut aujourd’hui trouver de nombreuses variétés.
Fabriquées à partir de la même praline de noisettes utilisée à Noël pour réaliser le nougat d’Intxaursaltsa, ces truffes nous permettent de goûter la saveur de Noël toute l’année.
Fabriquées à partir de la même praline de noisettes utilisée à Noël pour réaliser le nougat d’Intxaursaltsa, ces truffes nous permettent de goûter la saveur de Noël toute l’année.
La fidélité au produit naturel et aux modes d’élaboration qui conservent l’essence originelle de chaque spécialité est l’une des maximes de Pastelerías Bizkarra. On la retrouve également dans leurs délicieux et exclusifs chocolats.
Figues, sucre et eau. Ingrédients de base pour nous enchanter avec ces délicieuses figues en sirop de qualité supérieure.