Morue à la Biscayenne (660 gr) Agrandir l'image

Morue à la Biscayenne (660 gr)

Neuf

Un classique de la cuisine basque. Morue de l’Atlantique préalablement sélectionnée et sa sauce biscayenne traditionnelle, préparée avec des ingrédients naturels.

Plus de détails

$13.59

Fiche technique

Peso 620 gr

En savoir plus

La Morue à la biscayenne est un plat traditionnel de la cuisine basque, l’une des recettes les plus populaires, sans aucun doute, de sa grande gastronomie.

Pour préparer ce plat, il faut de la morue, que l’on dessale dans de l’eau ou de la morue fraîche, et la fameuse sauce biscayenne, obtenue en faisant frire des oignons et de la pulpe de poivrons secs, hydratés préalablement à l’eau, constituant la partie la plus importante de la recette.