Ventrèche Bonito del Norte à l’huile d’olive (265 gr) Agrandir l'image

Ventrèche Bonito del Norte à l’huile d’olive (265 gr)

Neuf

La ventrèche ou le flanc du thon germon sélectionné et émoussé, un par un, à la main, avec de l’huile d’olive. Un vrai trésor de notre mer Cantabrique.

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$6.78

Fiche technique

Peso 265 gr

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La ventrèche est la partie la plus douce et délicate du thon germon. Il s’agit de la zone en forme de triangle située dans la partie inférieure du poisson, près de la tête.

Ce qui différencie cette partie des autres réside en sa saveur caractéristique avec un palais beaucoup plus fin et délicat que le reste, qui en fait un délice gastronomique.

Idéal avec des salades, des pintxos ou simplement pour le déguster seul.