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Rouleau de brebis

Neuf

Rouleau de brebis fabriqué à partir de lait de brebis 100% Latxa.

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$6.93

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Le rouleau de brebis que nous proposons est un fromage de coagulation lactique fabriqué à partir de lait de brebis 100 % Latxa.

Il se caractérise par une croûte moisie blanche protéolysée, une texture crémeuse et une saveur légèrement acide avec une touche ammoniacale. Comme il évolue, ces caractéristiques s’accentuent ; son temps de consommation optimale étant situé à 20-25 jours à partir de sa date de fabrication.

Il est idéal pour une consommation directe et se combine très bien avec des fruits frais ou secs. Il se prête aussi à une utilisation en tant qu’ingrédient dans les salades ou gratiné.