Il mare è il protagonista del nostro paesaggio e storia, regalandoci autentici e saporiti tesori. L’acciuga, la palamita, il merluzzo, il sugarello o le sardine hanno la meritata fama di essere alcune delle succulente prelibatezze della Cucina Basca.
Ad essi si aggiungono altri prodotti di tradizione peschereccia come il baccalà o il tonno.
Abbiamo lanciato la nostra canna nel mar Cantabrico per pescare e presentarti i gioielli che offre il nostro mare.
On egin! Buon Appetito!
Filetti di Bonito accuratamente selezionati ai quali viene aggiunto Olio d'Oliva di prima qualità.
Filetti di Bonito accuratamente selezionati ai quali viene aggiunto Olio d'Oliva di prima qualità.
Selezione dei migliori esemplari di Tonno Bianco Bonito del Norte in olio d'oliva.
Ventresca o Ijada di Bonito selezionata e preparata singolarmente a mano con olio d'oliva. Un vero tesoro del nostro Mar Cantabrico.
Acciughe preparate in modo tradizionale per conservare la sua texture e sapore.
Selezione dei migliori esemplari di Tonno Pinne Gialle in olio d'oliva.
Tonno albacora in scatola surgelato in olio d'oliva.
Selección de los mejores productos Alakrana: Solomillos, ahumados y conservas.
Atún Yellowfin ultracongelado, ahumado y loncheado. Thunnus Albacares
Acciughe Karmelo Toja (Bermeo), preparate in modo tradizionale per conservare la sua texture e sapore.
Peso netto: 115gr Ingredienti: acciuga della Cantabria (52%), olio di oliva vergine, acqua, succo di limone, proteine del latte, stabilizzanti (gomma di guar e gomma di xantana), correttore di acidità (acido ascorbico) e sale.
Peso netto: 115 g Ingredienti: tonno bianco (52%), olio d'oliva vergine, wáter, succo di limone, proteine del latte, stabilizzanti (gomma di xantano e gomma di guar), correttori di acidità coloranti (caramello) e sale.
Curry: tonno, olio di semi di girasole, mix di spezie (3%) (curcuma, coriandolo, fieno greco, pepe bianco, anice, zenzero, cumino, cannella, cayenna, cardamomo, chiodi di garofano e noce moscata).
Piperrada: salsa di tonno e piperrada (51%) (pomodoro, peperone, cipolla, olio di semi di girasole, aglio, acido citrico, zucchero e sale).
L'essenza di acciuga o Colatura di acciughe in italiano è una salsa liquida trasparente ottenuta dalla spremitura dell'acciuga. Ha un colore ambrato scuro ed è una soluzione satura di sale nell'acqua, con il 10% di proteine fornite dall'acciuga nel suo processo di maturazione.