Baccalà Ajoarriero una delle ricette più tradizionali della cucina di Navarra.
Un classique de la cuisine basque. Morue de l’Atlantique préalablement sélectionnée et sa sauce biscayenne traditionnelle, préparée avec des ingrédients naturels.
Il Baccalà al pil-pil è un piatto tradizionale della cucina basca realizzato con quattro ingredienti basilari: baccalà, olio d'oliva, aglio e peperoncini.
Carrilleras di vitello al vino rosso è un piatto tradizionale della cucina spagnola e basca.
Peperoni del piquillo ripieni di baccalà, una ricetta squisita con una preparazione tradizionale che piace a tutti.
Txipirones al nero di seppia, una ricetta emblematica ed esotica della cucina basca.