Baccalà con Salsa Vizcaína (660 gr) Visualizza ingrandito

Baccalà con Salsa Vizcaína (660 gr)

Nuovo prodotto

Un classico della cucina basca. Baccalà atlantico precedentemente selezionato e la sua tradizionale salsa vizcaína, preparata con ingredienti naturali.

Maggiori dettagli

$14.05

Scheda tecnica

Peso 620 gr

Dettagli

Il baccalà alla vizcaína è un piatto tradizionale della gastronomia dei Paesi Baschi, una delle ricette più popolari, senza dubbio, della sua vasta gastronomia.

Per preparare questo piatto abbiamo bisogno di un baccalà in salamoia, che bisognerà dissalare in acqua, o anche baccalà fresco, e la famosa salsa vizcaína, che si ottiene friggendo la cipolla e la polpa dei peperoni (choricero) Capsicum annuum, da idratare con acqua precedentemente. Questa è la parte più importante della ricetta.