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Axoa (300 gr)

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Axoa di vitello, una ricetta dei Paesi Baschi Francesi tradizionale per i giorni di festa.

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$8.11

Scheda tecnica

Peso 300 gr

Dettagli

Una ricetta popolare di Lapurdi (Iparralde), la zona francese dei Paesi Baschi. Si tratta di una ricetta pensata per i giorni di festa, è un piatto semplice nei suoi ingredienti però necessita di tempo e attenzione per la sua preparazione.

Gli ingredienti di questa ricetta sono: carne di vitello, peperone verde, peperone rosso, cipolla, pomodoro, paprica, sale, olio di oliva e farina di mais.

Conservare in frigorifero tra 0°C e 4°C. Per la consumazione, realizzare dei fori sulla pellicola e riscaldare nel microonde per 3 minuti a 1000W di potenza.

Per la presentazione di questo piatto vi suggeriamo di presentarlo in un recipiente in terracotta. Per accompagnarlo metteremo in un piatto da portata un po' di formaggio grattuggiato, lattuga lavata e tagliata alla julienne e pomodoro da insalata a dadini e in un altro piatto da portata delle tortillas di mais (tipo messicane).

Per mangiarlo, lo faremo in un modo molto divertente: prenderemo una tortilla di mais su cui ci metteremo l'axoa, insieme al contorno che più ci piace.