Bonito del Norte in Olio d'Oliva (520 gr)
14,00 €
Tasse incluse
Selezione dei migliori esemplari di Tonno Bianco Bonito del Norte in olio d'oliva.
Il Tonno Bianco Bonito del Norte (Thunnus Alalunga), appartiene alla famiglia dei tonnidi e fa parte dell'eccellenza culinaria della zona nord della Spagna, specialmente della cornice cantabrica, grazie al suo squisito sapore e alla sua morbida consistenza, diventando così la conserva prediletta dei palati più raffinati.
Alla fine della primavera, il Bonito del Norte si dirige verso le acque del Golfo della Bizkaia ed è quando ha inizio la Costera o pesca del Bonito, che di solito si conclude ad ottobre. Si pesca con arti di pesca selettive, uno ad uno, con amo, affinché il pesce non soffra e per poter offrire una carne della migliore qualità. Questa specie si caratterizza per le grandi dimensioni delle sue pinne anteriori.
Il suo consumo è consigliato da medici e nutrizionisti dovuto al suo alto contenuto di Omega-3, che contribuisce a diminuire i livelli di colesterolo e dei trigliceridi nel sangue, contribuendo alla riduzione del rischio di malattie cardiovascolari.
Il Bonito del Norte è caratterizzato dalla sua bianca e tenera carne, sapore delicato e consistenza succosa, diventando così la conserva prediletta dei palati più raffinati.
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