Tonno Pinne Gialle in Olio d'Oliva (112 gr) Visualizza ingrandito

Tonno Pinne Gialle in Olio d'Oliva (112 gr)

Nuovo prodotto

Selezione dei migliori esemplari di Tonno Pinne Gialle in olio d'oliva.

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$2.48

Scheda tecnica

Peso 112 gr

Dettagli

Il Tonno Pinne Gialle (Thunnus Albacares), caratterizzato dalle sue pinne gialle (da qui il suo nome che anche in inglese è reso come Yellowfin Tuna), è il tonnide più pescato e, per questo, il più utilizzato per le conserve. Si tratta di una varietà di qualità intermedia, con una carne meno bianca e meno raffinata del Bonito del Norte, nonostante anch'esso si caratterizza per il suo gradevole sapore.

Questa specie che vive nelle acque aperte dei mari tropicali e subtropicali di tutto il mondo può raggiungere i 200kg di peso. Il suo consumo è esteso in tutto il mondo dovuto alle sue proprietà organolettiche e al fatto che fa parte della dieta mediterranea. Il suo colore sul rosa caratteristico e le sue qualità salutari fanno sì che sia una prelibatezza molto valorizzata dai consumatori

Il Tonno Pinne Gialle è un'eccellente fonte di proteine dall'alto valore biologico, vitamine e minerali con il vantaggio di essere povero di grassi saturi, e ha un alto contenuto di omega-3 (contro il colesterolo).