Tartufo Olio d'Oliva

Nella provincia di Araba, le tradizioni olivicole e olearie dei loro antenati sono conservate intatte. I più antichi abitanti di Moreda, nella Cuadrilla de Laguardia, ricordano come tutte le terre che circondavano il paese formassero un grande uliveto. Il trujal, in funzione dal 1947, testimonia la tradizione olivicola della zona dove oggi la cooperativa "La Equidad" si occupa della raccolta tradizionale dell'oliva autoctona di varietà Arroniz. Come a Bizkarra, la produzione artigianale e l'amore per la conservazione del nostro patrimonio gastronomico guidano i produttori di questo prezioso olio di origine basca certificato dal Marchio di Qualità, che a Bizkarra incorporiamo per la produzione del nostro olio d'oliva al tartufo. Un tartufo aromatico e untuoso, che mostra al palato i sapori della nostra terra. Il risultato di valori condivisi e del know-how di "Equity" e dei nostri pasticceri a Bizkarra.