BEBIDAS
BEBIDAS

No País Basco poderá encontrar uma ampla variedade de bebidas tradicionais, como o Txakoli, os vinhos da Rioja Alavesa, a sidra ou o Patxaran.

Preparámos para si uma degustação com as melhores sugestões, diretamente selecionadas a partir do País Basco.

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  • TXAKOLI

    Txakoli

    O Txakoli é na maior parte dos casos um vinho branco jovem, de teor alcoólico moderado, que em termos de sabor se revela muito aromático, fresco e portador de uma agradável e característica nota de acidez.

    É precisamente a mineralidade que dá a este vinho o seu encanto, em cujo pico de acidez de esconde o milagre, a personalidade e a elegância desta bebida.

    Trata-se de um vinho que é fruto da variedade autóctone Hondarribi Zuri e consequência de condições agroclimáticas muito específicas com um clima húmido e temperado.

    Apresentamos-lhe uma seleção das três dominações de origem que poderão ser encontradas no País Basco: Getaria, Bizkaia e Alava.

    On egin! bom apetite!

  • Sidra & Cerveja

    Sidra & Cerveja

    Não é possível abandonar o País Basco sem ter comido e bebido numa das suas famosas e peculiares casas de sidra. A sidra é a desculpa perfeita para desfrutar da gastronomia e do bom ambiente que se gera aquando do grande ritual “txotx”. Mas o que é afinal o txotx? Apesar de o termo tecnicamente designar a ação de abrir o barril, o certo é que esta palavra mágica, que também se refere ao instrumento utilizado para abrir e fechar os barris, engloba muito mais do que a simples experiência de desfrutar de um bom copo de sidra natural. Para os habitantes de Guipúscoa, o txotx é uma das suas marcas de distinção. Trata-se de um ato festivo, cujos alicerces são a amizade, o respeito, a cultura e a diversão. Txotx!!!

    As nossas cervejas artesanais são igualmente saborosas. Visite a nossa BaskButik e surpreenda-se com a nossa seleção cuidadosa.

    On egin! bom apetite!

  • PATXARAN & LICORES

    Patxaran & licores

    Depois de uma agradável refeição consumida em qualquer txoko ou restaurante basco, não pode faltar na mesa o Patxaran, uma bebida espirituosa proveniente da maceração de abrunhos-bravos em aguardente de anis.

    Os abrunhos conferem a este licor doce a sua característica cor vermelha, bem como um aroma e sabor frutados.

    Nesta secção poderá encontrar o reconhecido Patxaran e descobrir as outras joias líquidas do nosso território.

    On egin! bom apetite!

  • VINHOS

    Vinhos

    Nesta secção, a Bask Selekt convida-o a realizar uma viagem pelos diversos pontos da geografia basca, permitindo-lhe desfrutar dos vinhos da Rioja Alavesa e de Navarra.

    O clima e a composição do solo determinam a divisão da denominação de origem “Rioja” em três zonas: Rioja Alta, Baja e Rioja Alavesa. Na Rioja Alavesa as terras são acidentadas, calcárias e particularmente adequadas para o cultivo da vinha. Os verões são curtos e os invernos amenos. O vinho apresenta uma cor mais intensa e um grau de acidez inferior ao dos vinhos da Rioja Alta. Os vinhos tintos são produzidos a partir da variedade tempranillo e alcançam elevados níveis de qualidade.

    Seguindo para leste alcançamos Navarra. Quem não conhece os seus famosos rosés? Simplesmente o porta-estandarte da denominação. A sua qualidade tem vindo a melhorar continuamente, com um processo de elaboração cada vez mais meticuloso. A variedade Grenache oferece-nos vinhos com uma cor sugestiva, um aroma frutado e um paladar fresco.

    On egin! bom apetite!