Anchovas Karmelo Toja (Bermeo), produzidas segundo o método tradicional, de modo a conservar toda a sua textura e sabor.
Anchovas produzidas segundo o método tradicional, de modo a conservar toda a sua textura e sabor.
Seleção dos melhores exemplares de Atum Albacora em azeite.
Essência de anchova ou Colatura de acciughe em italiano é um molho líquido transparente obtido pressionando a anchova. Tem uma cor âmbar escuro e é uma solução saturada de sal em água, com 10% de proteína dada por anchova em seu processo de amadurecimento.
Lombos de atum cuidadosamente selecionados e conservados em azeite de primeira qualidade
Lombos de atum cuidadosamente selecionados e conservados em azeite de primeira qualidade
Peso: 115gr Ingredientes: anchova cantábria (52%), azeite virgem, água, suco de limão, proteína do leite, estabilizadores (goma de guar e goma xantana), corretor de acidez (ácido ascórbico) e sal.
Peso: 115 g Ingredientes: Atum branco (52%), azeite virgem, água, suco de limão, proteína do leite, estabilizadores (goma xantana e goma guar), corantes corretores de acidez (caramelo) e sal.
Piperrada: Atum e Molho Piperrada (51%) (Tomate, pimentão, cebola, óleo de girassol, alho, ácido cítrico, açúcar e sal).
Curry: Atum, óleo de girassol, mistura de especiarias (3%) (açafrão, coentro, feno-grego, pimenta branca, anis, gengibre, cominho, canela, pimenta de Caiena, cardamomo, cravo e noz-moscada).
Ventresca de atum selecionada e embalada individualmente à mão, em azeite. Um verdadeiro tesouro vindo de nosso Mar Cantábrico.