Enchidos & Pâté Bascos
Excelente matéria-prima, tradição e dedicação, muita dedicação são sinónimos dos enchidos que vai encontrar pelo País Basco fora.
Os pratos da cozinha basca permitem-lhe provar as variedades próprias do nosso território, mas também as especialidades oriundas de outros lados de Espanha. Txistorra, presunto e chouriço são alguns exemplos.
On egin! bom apetite!
ENCHIDOS & PATÉS BASCOS Existem 20 produtos.
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Chorizo extra em azeite "Lombera de Carranza"
Carne de porco, pimentão, sal, alho e azeite virgem extra.
21,00 € -
Presunto Gran Reserva fatiado 100gr Urdetxe
Presunto de porco branco criado ao ar livre em aldeias no País Basco, fabricado em Zestoa, a cerca de 30 km de San Sebastian pela empresa Basatxerri.
6,00 € -
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Salchichón Urdetxe 100 gr
Salchichón Urdetxe 100 gr. Ombro de porco, barriga de porco, sal marinho, especiarias naturais e açúcar.
4,20 € -
Cabeça de lombo de porco curada Urdetxe...
Cabeça de lombo de porco curada em fatias, composta por peças completas curadas em tripas e secas ao ar natural e artesanal, antes de fatiar.
4,40 € -
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Ombro de porco da fazenda 6-6.5Kg Urdetxe
Presunto de porco branco criado ao ar livre em aldeias no País Basco, fabricado em Zestoa, a cerca de 30 km de San Sebastian pela empresa Basatxerri.
80,00 € -
Chorizo com pimenta Urdetxe 250gr
Salsicha clássica recheada em tripas naturais, com sabor tradicional, pois é feita com pimentões choricero.
4,95 € -
Vaca Seca Lombera de Carranza
Cecina de vaca (carne desidratada) sem ser fumada nem marinada.
44,50 € -
Vaca Seca Lombera de Carranza 100gr
Cecina de vaca (carne desidratada) sem ser fumada nem marinada.
4,95 € -
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Salsicha de Sangue com Arroz e Legumes...
Pudim preto com arroz e legumes feitos no vale do Carranza.
4,50 € -
Presunto de Pato Eskuola (100 gr)
Presunto de pato. Depois de selecionar o melhor magret fresco, seguimos para o processo de salga e, com muito cuidado, fornecemos a temperatura e a umidade ideais para sua cura perfeita.
6,90 € -
Fígado de ganso Eskuola (65gr)
A emulsão de foie gras de pato, com o nome de Foie único, não pode misturar o fígado ou qualquer outro ingrediente.
6,00 € -
Fígado de ganso Eskuola Trufado (130 gr)
A emulsão de foie gras de pato, com o nome de Foie único, não pode misturar o fígado ou qualquer outro ingrediente.
9,95 € -
Fígado de Pato Eskuola (65 gr - 130 gr)
A emulsão de foie gras de pato, com o nome de Foie único, não pode misturar o fígado ou qualquer outro ingrediente.
6,00 € -
Micuit Eskuola (180 gr)
Mi Cuit significa meio cozido, semi-preservado. O fígado é cozido em banho-maria com sal e pimenta, por um curto período de tempo e a uma temperatura entre 75º e 85ºC. É uma textura macia, mantendo todo o sabor no paladar. Deve ser mantido refrigerado, embora seja aconselhável removê-lo da geladeira cerca de 20 minutos antes de consumi-lo ou prová-lo.
18,00 € -
Patê com pimenta Espelette Urdetxe
Delicioso patê de porco feito do fígado deste animal temperado com a típica pimenta Ezpelette. Sua apresentação é uma lata individual de 130 gramas. Este patê de fígado de porco é feito com a pimenta Ezpelette, que lhe confere um sabor único e requintado.
4,95 € -
Patê com Txakoli (Vinho Branco Basco) Urdetxe
O patê de txakoli de Urdetxe é um patê de fígado de porco com um toque de txakoli. Este produto Urdetxe é feito de fígado, bacon magro e de porco.
4,95 €
