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Kabeljau auf Vizcaya-Art (300 gr)
11,95 €
Ein Klassiker der baskischen Küche. Sorgfältig ausgewählter Atlantik-Kabeljau mit traditioneller Salsa Vizcaína, zubereitet mit natürlichen Zutaten.
Bacalao a la Vizcaína (Kabeljau mit Vizcaína-Soße) ist ein traditionelles Gericht der vielfältigen baskischen Küche und zweifellos eines der beliebtesten. Zur Zubereitung dieses Gerichts benötigt man entweder gepökelten Kabeljau, der zunächst in Wasser entsalzt werden muss, oder frischen Kabeljau sowie die berühmte Salsa Vizcaína, die aus gebratenen Zwiebeln und kurz in Wasser eingelegter Choricero-Paprika hergestellt wird - dies ist der wichtigste Bestandteil des Rezepts.
Im Kühlschrank bei 0ºC bis 4°C aufbewahren. Zum Verzehr, kleine Löcher in die Folie stechen und 3 Minuten lang bei einer Leistung von 1000W erhitzen.
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