Kalbsbäckchen mit Rotwein (300 gr)

Wissen Sie was Bäckchen sind? Bäckchen sind ein Stück Schweine- oder Rindfleisch, welches aus den Gesichtsmuskeln des Tiers herausgeschnitten wird. Sie bestehen aus den Fettteilen auf beiden Seiten des Gesichts, und zeichnen sich durch ein extrem zartes und gallertartiges Fleisch aus, welches ideal ist, um Soßen zuzubereiten.

Es handelt sich um ein starkes Gericht, mit einem unglaublichen Geschmack und einer einzigartigen Textur. Die Zutaten sind: Kalbsbäckchen, Zwiebeln, Lauch, Tomaten, Karotten, Maisstärke, Rotwein, Salz, Olivenöl, Knoblauch und weißer Pfeffer.

Im Kühlschrank bei 0ºC bis 4°C aufbewahren. Zum Verzehr, kleine Löcher in die Folie stechen und 3 Minuten lang bei einer Leistung von 1000W erhitzen.