Eguren Ugarte Crianza

Este vino clásico es un coupage de, mayoritariamente, Tempranillo y un pequeño porcentaje de Garnacha. Las uvas provienen de viñedos situados en Labastida, Páganos y Elciego, en pleno corazón de la Rioja Alavesa.

El clima en esta zona es mediterráneo pero con una gran influencia atlántica. La Sierra de Cantabria actúa como barrera natural de protección ante los vientos fríos del norte.

Los viñedos están plantados sobre suelos arcillo-calcáreos ubicados a una altitud de entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar. Son suelos que presentan unas maravillosas características para el cultivo de la vid.

La vendimia se realiza mecánicamente para asegurar que la uva se recoja en el mejor momento. Tras la selección de las uvas en la bodega, se realiza un despalillado y estrujado. Posteriormente, el mosto pasa por una fermentación con levaduras seleccionadas durante 15 días a una temperatura controlada de 25-28ªC. Se realizan remontados diarios durante dicho proceso. Una vez concluida la fermentación, se lleva a cabo una maceración de 7 días.

Por último, Eguren Ugarte Crianza permanece en barricas de roble americano y francés durante 15 meses, realizando trasiegos cada 4-6 meses. El proceso de crianza concluye con los 6 meses en botella antes de la comercialización.

NOTA DE CATA:
Vista: Eguren Ugarte presenta un vivo color rojo cereza intenso, limpio y brillante
Nariz: Se muestra como un vino con aromas a fruta roja y negra madura como arándanos, grosellas y moras, perfectamente ensamblados con las notas tostadas y el recuerdo a vainilla provenientes de su paso por barrica.
Boca: Es un vino con frescura en la entrada que luego deja paso a la estructura aportada por los taninos, se manifiestan las frutas negras y las notas de la crianza, dotando al vino de cuerpo y estructura