Filetti di Bonito del Norte in Olio d'Oliva (220 gr)

I filetti di Bonito del Norte sono considerati insieme alla ventresca le parti più nobili di questo pesce. Si ottengono dal taglio del pesce che segue il senso longitudinale dello stesso, a partire dalla parte più interna e centrale della polpa. Il suo sapore è delicato e la sua consistenza è compatta.

Possono essere usati per la preparazione di straordinari pintxos, insalate, ma si prestano anche ad essere un primo piatto ricco ed appetitoso.