VinEguren Ugarte Crianza

Questo vino classico è una coppia, principalmente, di Tempranillo e una piccola percentuale di Garnacha. Le uve provengono da vigneti situati a Labastida, Páganos ed Elciego, nel cuore della Rioja Alavesa.  Il clima in questa zona è mediterraneo ma con una grande influenza atlantica.

La Sierra de Cantabria funge da barriera naturale di protezione dai venti freddi del nord.  I vigneti sono piantati su terreni argilloso-calcarei situati ad un'altitudine compresa tra 400 e 700 metri sul livello del mare. Sono terreni che hanno meravigliose caratteristiche per la coltivazione della vite.  

La vendemmia viene eseguita meccanicamente per garantire che le uve vengano raccolte al momento migliore. Dopo la selezione delle uve in cantina, viene effettuata una spogliatura e una pigiatura. Successivamente, il mosto viene sottoposto a fermentazione con lieviti selezionati per 15 giorni a temperatura controllata di 25-28 ° C.

Tracce quotidiane vengono fatte durante questo processo. Una volta terminata la fermentazione, viene effettuata una macerazione di 7 giorni.

Infine, Eguren Ugarte Crianza rimane in botti di rovere americano e francese per 15 mesi, effettuando svinature ogni 4-6 mesi. Il processo di invecchiamento si conclude con i 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

DEGUSTAZIONE:  

Vista: Eguren Ugarte ha un colore rosso ciliegia brillante, pulito e brillante  Naso: si presenta come un vino con aromi di frutta rossa e nera matura come mirtilli, ribes e more, perfettamente assemblati con note tostate e souvenir di vaniglia dal suo passaggio attraverso la botte.  Bocca: È un vino con freschezza all'ingresso che poi lascia il posto alla struttura apportata dai tannini, si manifestano frutti neri e note di invecchiamento, che danno corpo e struttura al vino