Vin Ramón Bilbao Crianza
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Vin Ramón Bilbao Crianza

9,15 €
Rosso granato, con aromi di frutta nera fresca come mora e mora, liquirizia e note di noce moscata dolce. Al palato è intenso. Tempranillo 100% che accompagna salumi e formaggi a pasta molle, carni bianche e pesce azzurro.
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VINTAGE E SELEZIONE DI UCCELLI

La raccolta del primo mattino dopo un inverno freddo e piovoso, una primavera fresca e un'estate calda. Le precipitazioni di settembre e ottobre hanno favorito lo sviluppo fisiologico e fenolico ottimale dei grappoli.

ELABORAZIONE E FERMENTAZIONE

Dopo la separazione delle uve mediante pagamenti, la temperatura viene controllata fino a 28-29º. Scopri che sono veloci, quando si apprezza che l'estrazione del colore raggiunge i livelli ottimali. Invecchiamento in botti di rovere americano.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso granato, strato medio, densità pulita, brillante e lacrima. Di media intensità, con aromi di frutta nera fresca come mora e mora, liquirizia e note dolci di noce moscata, cannella, vaniglia e dolci. Al palato è intenso, acidità e corpo medio, con tannino integrato. In retronasale percepiamo frutti neri e aromi legnosi.

ABBINAMENTO

Questo Tempranillo al 100% accompagna in modo speciale i piatti di salsicce e formaggi a pasta molle, carni bianche come il pollo, stufati con coniglio e pesce azzurro. Servire tra 16ºC e 18ºC

Ramon Bilbao
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Scheda tecnica

Volume
75 cl