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Bochechas de vitela em vinho tinto é um prato tradicional da cozinha espanhola e basca.
Sabe o que são bochechas? Bochecha refere-se a um corte de carne tirado dos músculos da bochecha de um porco ou de uma vitela. Sendo uma das partes gordas que se encontram nos dois lados da face do animal, trata-se de uma carne muito terna e gelatinosa, ideal para confecionar molhos.
O prato é forte, mas tem um sabor e uma textura incríveis. Os seus ingredientes: bochecha de vitela, cebola, alho francês, tomate, cenoura, amido de milho, vinho tinto, sal, azeite, alho e pimenta branca.
Conservar no frigorífico entre 0ºC e 4ºC. Para consumir, perfure a embalagem fazendo vários furos na película superior e aqueça tudo no micro-ondas durante 3 minutos a 1000W de potência.