Telhas ("Tejas") de Tolosa

Texas de Tolosa autêntico

O ladrilho e o cigarro de Tolosa são um produto de pastelaria com manteiga, por um lado, e, por outro, amêndoas inteiras recobertas por uma leve película de gema de ovo e um toque suave de citrinos.

É um doce típico do País Basco, que se utiliza em sobremesas ou como acompanhamento de café ou chá. Eles podem ser vistos em muitas casas de cidra e churrascarias no País Basco.