Martin Cendoya Reserva

Martín Cendoya Reserva é um vinho tinto D.O. Rioja com variedades seculares feitas com três variedades: Tempranillo (80%), Graciano (15%) e Mazuelo (5%).

É mantido em barricas de carvalho francês por quinze meses. É um vinho moderno devido à sua cor e estrutura, mas é surpreendente na boca.

Recomenda-se provar com refeições elaboradas ou mesmo no final delas, acompanhando a sobremesa. Esta reserva vermelha D.O. Rioja provém de cepas seculares com um rendimento de 2.500 litros / hectare. É fermentado a 26 ° C após maceração a frio por 48 horas e a fermentação malolática ocorre no barril. Estagiou durante 15 meses em barricas de carvalho francês.