Conservas da Terra: O melhor do horta navarra e basco
As paisagens verdes que se espalham por todo o País Basco e Navarra oferecem-nos uma excelente variedade de produtos agrícolas.
Tais produtos estão intimamente ligados à nossa identidade, sendo eles as raízes que nos unem com os nossos antepassados, a nossa tradição e com o mundo da quinta basca.
A melhor forma de experienciar a variedade e qualidade dos nossos produtos da terra são as tradicionais feiras agrícolas que se realizam em todo o país.
Gostaríamos de o levar a uma dessas feiras agrícolas, onde terá a oportunidade de comprar os produtos que mais lhe agradam.
Zu den wichtigsten Schätzen gehören: Die Piquillo-Paprikaschoten, die Spargel aus Navarra, die Artischocken aus Tudela oder die Ibarra-Paprikaschoten.
On egin! bom apetite!
À descoberta das conservas de legumes de Navarra: Os tesouros vegetais escondidos na terra de Navarra.
Você já sentiu o prazer de comer alimentos que escondem dentro de si o trabalho de um povo antigo? Se está aqui é porque já ouviu falar das conservas de legumes da horta de Navarra, ou talvez já tenha experimentado alcachofras Tudela, pimentos piquillo ou espargos Navarra... e está à procura de mais informações ou, melhor ainda, , você está ansioso para experimentá-los novamente. Pois bem, continue lendo porque iremos revelar detalhes surpreendentes sobre as conservas de Navarra e as opções que oferecemos no Bask Selekt.
Por que os vegetais de Navarra são tão famosos?
A horta de Navarra oferece-lhe os melhores vegetais da época. Todos estes produtos de alta qualidade também podem ser consumidos conservados em qualquer dia do ano.
A paisagem navarra, com o seu solo rico e fértil, sempre nos proporcionou vegetais de grande qualidade que merecem ser conservados.
Em Navarra, os vegetais são conservados desde a guerra e o pós-guerra em meados do século XX; tornou-se necessário conservar os alimentos para os conservar o maior tempo possível em casa. E ainda hoje parte do processo de embotamento continua a ser realizado quase manualmente.
Quais são os vegetais mais reconhecidos em Navarra?
Entre a variedade de conservas de legumes de Navarra destacam-se o Piquillo de Lodosa, a Alcachofra de Tudela e os Espargos de Navarra, além de outros vegetais como cardo, pochas, tomate, alho-poró e borragem. Todos esses produtos são muito famosos no mundo gastronômico.
Quer saber mais sobre pimenta piquillo? A joia vermelha do pomar de Navarra
A Denominação de Origem Piquillo Lodosa Piquillo protege os pimentos piquillo cultivados e processados exclusivamente nos oito municípios abrangidos pelo Regulamento: Andosilla, Azagra, Cárcar, Lerín, Lodosa, Mendavia, San Adrián e Sartaguda.
É uma pimenta vermelha profunda, carnuda e de textura importante, que é torrada na chama, por isso apresenta um certo sabor torrado. É embalado seco, de forma que a pequena quantidade de líquido transparente e denso que aparece ao abrir a lata seja o mesmo suco que a pimenta liberou. Por isso, no Bask Selekt recomendamos aproveitar este caldo natural.
Como são feitos os Espargos Navarra? A reserva mais famosa fora de Navarra
O processo de elaboração dos Espargos de Navarra começa no mesmo momento em que os espargos chegam do campo à fábrica de conservas. Eles são selecionados, classificados por tamanho e depois descascados e cortados o caule. Depois de branqueados por imersão em água quente ou vapor e resfriados, os espargos com as mesmas características são classificados e embalados.
Existem muitas alcachofras, mas nenhuma como as de Tudela, quais são os seus benefícios?
A Alcachofra Tudela é diurética, nutritiva e baixa em calorias. É importante saber que a Alcachofra Tudela pode ser encontrada inteira ou ao meio e deve estar sempre em recipiente de vidro. Em nenhum momento é permitida a utilização de substâncias acidificantes ou corretoras de acidez.
Onde comprar online vegetais enlatados de Navarra?
Você é sortudo! Na Bask Selekt temos uma vasta seleção de conservas do jardim de Navarra prontas para serem enviadas diretamente para sua casa. No Bask Selekt encontrará as melhores alcachofras de Tudela, os melhores pimentos piquillo e os mais deliciosos espargos de Navarra.
Porque Bask Selekt é sinónimo de qualidade e bom preço. Na Bask Selekt não poderá comprar as conservas individualmente, mas também preparámos packs e cestos gourmet para que sejam o melhor presente.
Como identificar um vegetal conservado de qualidade Navarra?
As conservas de Navarra estão identificadas com o selo Reyno Gourmet.
A marca Reyno Gourmet conta com mais de 2.600 referências e todas elas incluem no rótulo o logótipo da marca Reyno Gourmet, símbolo de diferenciação e garantia de qualidade.
Reyno Gourmet é uma marca de garantia criada em 2007 pelo Governo de Navarra, que identifica os produtos agroalimentares com certificação de qualidade e outros que, pelas suas características específicas, são susceptíveis de diferenciação na Comunidade de Navarra.
Desvende o segredo: a magia do pomar de Navarra espera por você
Agora que você sabe mais sobre os vegetais de Navarra, é hora de mergulhar no mundo deles. Já revelamos alguns detalhes para você, mas você sabia que existe um segredo por trás do seu sabor? O verdadeiro milagre e personalidade das conservas de Navarra esperam por você em cada frasco. E se você estiver pronto para descobrir, Bask Selekt é seu melhor aliado.
Você tem coragem de experimentar e descobrir por si mesmo o segredo dos vegetais de Navarra?