Gilda del Norte Feito à mão -Anchova-

Gilda de Anchova Artesanal

Esta banderilla é um pickle que combina azeitonas e pimenta malagueta, com uma compota de peixe, geralmente anchovas, unidas por um palito. Atualmente, as empresas de enlatamento e decapagem costumam distribuí-los prontos.

O nome foi dado em referência à personagem principal do filme Gilda, que interpretou a atriz Rita Hayworth em 1946 já que a bandeira é "salgada, verde e um pouco picante". A denominação começou a ser usada em San Sebastián.

Como todos os pickles, o seu sabor é forte, muito ácido, o que o torna ideal para ser consumido como aperitivo acompanhado de vinho.

Em La Gilda del Norte fazemos todos os nossos produtos manualmente. Um a um. Selecionando os melhores ingredientes e seguindo um sistema de produção diário que tornam nossos Gildas os mais frescos e saborosos.

Ingredientes: Azeitonas de camomila sem caroço, anchovas, piparra (sulfitos) e óleo de girassol.

Pode conter vestígios de crustáceos, ovos, leite e moluscos.