Conserve della Terra: Il meglio del frutteto Navarrese e Basco
I paesaggi verdi sono sparsi per tutti i Paesi Baschi e Navarra, offrendoci un’eccellente varietà di prodotti agricoli. Prodotti strettamente legati alla nostra identità; le radici che ci uniscono con i nostri antenati, con la nostra tradizione e con il mondo della campagna basca.
Il miglior esempio per mettere in mostra e valorizzare la varietà e qualità dei prodotti della terra sono i tradizionali mercati agricoli che possiamo trovare in tutto il territorio.
Vogliamo portarti in una di queste fiere agricole in cui potrai comprare quei prodotti che più ti piacciono.
Zu den wichtigsten Schätzen gehören: Die Piquillo-Paprikaschoten, die Spargel aus Navarra, die Artischocken aus Tudela oder die Ibarra-Paprikaschoten.
On egin! Buon Appetito!
Alla scoperta delle conserve di verdure della Navarra: I tesori vegetali nascosti nella terra di Navarra.
Hai mai provato il piacere di mangiare cibi che nascondono al loro interno il lavoro di un popolo antico? Se sei qui è perché hai già sentito parlare delle verdure conservate dell'orto della Navarra, o forse hai provato i carciofi di Tudela, i peperoni piquillo o gli asparagi della Navarra... e stai cercando maggiori informazioni o, meglio ancora, , non vedi l'ora di provarli di nuovo. Bene, continua a leggere perché ti sveleremo dettagli sorprendenti sulle conserve della Navarra e sulle opzioni che ti offriamo a Bask Selekt.
Perché le verdure della Navarra sono così famose?
L'orto navarrese vi offre le migliori verdure di stagione. Tutti questi prodotti di alta qualità possono essere consumati anche conservati in qualsiasi giorno dell'anno.
La campagna navarrese, con il suo terreno ricco e fertile, ci ha sempre fornito ortaggi di alta qualità da preservare.
In Navarra la conservazione delle verdure risale all'epoca della guerra e del dopoguerra, a metà del XX secolo; divenne necessario conservare gli alimenti per conservarli il più a lungo possibile in casa. E ancora oggi parte del processo di smussamento continua ad essere effettuato quasi manualmente.
Quali sono le verdure più riconosciute in Navarra?
Tra le varietà di verdure conservate della Navarra spiccano il Peperoncino Piquillo di Lodosa, il Carciofo di Tudela e gli Asparagi della Navarra, oltre ad altre verdure come il cardo, la pochas, i pomodori, i porri e la borragine. Tutti questi prodotti sono molto famosi nel mondo gastronomico.
Vuoi saperne di più sui peperoni piquillo? Il gioiello rosso del frutteto della Navarra
La Denominazione di Origine Peperoncino Piquillo Lodosa tutela i peperoni piquillo coltivati e trasformati esclusivamente negli otto comuni contemplati dal Regolamento: Andosilla, Azagra, Cárcar, Lerín, Lodosa, Mendavia, San Adrián e Sartaguda.
È un peperone rosso intenso, carnoso e dalla consistenza importante che viene tostato sulla fiamma, motivo per cui ha un certo retrogusto tostato. Viene confezionato a secco, in modo tale che la piccola quantità di liquido trasparente e denso che appare all'apertura della lattina sia lo stesso succo che il peperone ha rilasciato. Pertanto, a Bask Selekt consigliamo di sfruttare questo brodo naturale.
Come si producono gli asparagi di Navarra? La riserva più famosa fuori dalla Navarra
Il processo di lavorazione degli asparagi di Navarra inizia nello stesso momento in cui gli asparagi arrivano dal campo al conservificio. Vengono selezionati, classificati per dimensione e poi sbucciati e tagliati il gambo. Una volta sbollentati mediante immersione in acqua calda o vapore e raffreddati, gli asparagi con le stesse caratteristiche vengono classificati e confezionati.
Di carciofi ce ne sono tanti, ma nessuno come quelli di Tudela: quali sono i loro benefici?
Il Carciofo di Tudela è diuretico, nutriente e poco calorico. È importante sapere che il Carciofo di Tudela si può trovare intero o tagliato a metà e deve essere sempre in un contenitore di vetro. Non è in alcun caso consentito l'uso di sostanze acidificanti o correttori di acidità.
Dove acquistare online le verdure in scatola della Navarra?
Sei fortunato! Da Bask Selekt abbiamo un'ampia scelta di conserve dell'orto navarrese pronte per essere spedite direttamente a casa tua. Da Bask Selekt troverai i migliori carciofi di Tudela, i migliori peperoni piquillo e i più deliziosi asparagi della Navarra.
Perché Bask Selekt è sinonimo di qualità e buon prezzo. Da Bask Selekt non potrai acquistare le conserve singolarmente, ma abbiamo preparato anche confezioni e cestini gourmet per renderle il miglior regalo.
Come riconoscere una verdura conservata della Navarra di qualità?
Le conserve della Navarra sono identificate dal sigillo Reyno Gourmet.
Il marchio Reyno Gourmet conta più di 2.600 referenze e tutte riportano il logo del marchio Reyno Gourmet sull'etichetta, simbolo di differenziazione e garanzia di qualità.
Reyno Gourmet è un marchio di garanzia creato nel 2007 dal Governo della Navarra, che identifica i prodotti agroalimentari con certificazione di qualità e altri che, per le loro caratteristiche specifiche, sono suscettibili di differenziazione nella Comunità di Navarra.
Scopri il segreto: la magia del frutteto della Navarra ti aspetta
Ora che conosci meglio le verdure della Navarra, è tempo di immergerti nel loro mondo. Vi abbiamo già svelato qualche dettaglio, ma sapevate che dietro il suo sapore si nasconde un segreto? Il vero miracolo e la personalità delle conserve Navarre ti aspettano in ogni vasetto. E se sei pronto a scoprirlo, Bask Selekt è il tuo migliore alleato.
Hai il coraggio di provare a scoprire tu stesso il segreto delle verdure della Navarra?