Peperoni di Piquillo canditi Serrano

Il peperone del piquillo è uno degli alimenti più desiderati dell'orto Navarra. Si distingue da altre varietà di peperoni per il suo caratteristico sapore e per la sua qualità, che lo fanno godere di fama internazionale.

Il peperone del piquillo o oro rosso di Navarra, è una varietà singolare e autoctona, unica nel suo genere, che entro i limiti geografici di Navarra e i comuni limitrofi, raggiunge la massima qualità del gusto.

Si può consumare freddo o caldo. Nelle insalate, come guarnizione di carne e pesce, ripieno di ingredienti freddi (tonno, uovo, cipolla...), o caldi (baccalà, carne macinata, riso, frutti di mare...). Condimento ideale per differenti stufati.