
D.O. Rioja Alavesa. Élaboré, unique et exclusif, à partir de raisins Tempranillo.
Fermente pendant 24 jours dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température, obtenant une grande structure et complexité. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Il est finalement affiné et harmonisé pendant 10 mois en bouteille avant sa commercialisation. Il s’apprécie servi entre 14°C et 16°C.