Chorizo Urdetxe 100 gr
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Chorizo Urdetxe 100 gr.
Carne de porco, pimentão, sal e alho.
Fumado com madeira de carvalho, trata-se de um enchido tradicional associado à matança do porco nas quintas ("txarriboda") é produzido a partir de uma receita tradicional que entre outros ingredientes inclui o pimentão (pimento choricero).
A chave para o sucesso foi manter a simplicidade das receitas ao longo de quatro gerações.
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