Wein Ramón Bilbao Crianza
search
  • Wein Ramón Bilbao Crianza

Wein Ramón Bilbao Crianza

9,15 €

Rubinrot, mit fruchtigen Aromen dunkler Früchte, wie Brombeeren, Aromen von Lakritz und Gewürznoten von Muskat. Mittlere Intensität am Gaumen. 100 Prozent Tempranillo, der optimal kalten Aufschnitt, milde Käsesorten, weißes Fleisch und fettreichen Fisch begleitet.

Größe
Menge

ERNTE UND AUSWAHL DER TRAUBEN

Auf einen kalten, regnerischen Winter, kühlen Frühling und heißen Sommer folgte eine sehr frühe Ernte. Stabile Niederschläge im September und Oktober haben eine optimale physiologische Entwicklung der Reben bewirkt.

HERSTELLUNG UND REIFUNG

Nach der qualitativen Trennung der einzelnen Trauben kontrollieren wir beständig die Temperaturen, die bis zu 28ºC oder 29ºC erreichen können. Das Abstechen erfolgt schnell, sobald eine optimale Extraktion der Farbe erkennbar ist. Der Wein reift in amerikanischen Eichenfässern.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Der Wein ist rubinrot mit einer moderaten Intensität, sauber, hell und mit präsenten Tränen. Er zeigt Aromen von dunklen Früchten, wie Brombeeren, und Lakritz sowie Gewürznoten von Muskatnuss, Zimt, Vanille und Gebäck. Am Gaumen mittlere Intensität und Körper mit leichter Säure und angenehmen Tanninen. Im Nachhall sind schwarze Früchte und leichte Holznoten wahrnehmbar.

SERVIERVORSCHLAG

100 Prozent Tempranillo, der besonders gut mit kaltem Aufschnitt, weichem Käse, weißem Fleisch, wie Hähnchen, geschmortem Hasen und fetthaltigem Fisch harmoniert. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16ºC und 18ºC.

Ramon Bilbao
5e675e4dbbc6b

Technische Daten

Volumen
75 cl