Öl & Salze aus dem Baskenland
Wer achtet beim Essen, eine der größten Freuden im Leben, nicht auch gerne auf seine Gesundheit?
Olivenöl ist praktisch das einzige Pflanzenöl, das direkt und im nativen Zustand verzehrt werden kann, ohne dass dabei die gesunden Vitamine und essentiellen Fettsäuren verloren gehen.
Neben Olivenöl ist die baskische Küche kaum ohne Salz vorstellbar, dem womöglich ältesten von Menschen benutzten Gewürz. Unser Salz zeichnet sich durch sein natürliches Produktionsverfahren mit Hilfe traditioneller Techniken aus. Einzigartig ist ebenso die Tatsache, dass es nicht aus dem Meer, sondern an Land gewonnen wird, in einem einzigartigen Prozess, welcher vor 220 Millionen Jahren begann und bis heute anhält.
Wir bieten Ihnen eine Auswahl der besten Öle und Salze unseres Landes.
On egin!! Wohl bekomms!!
Navarra-Öl und Añana-Salz, Ihre besten Verbündeten für Ihre Rezepte
Jeder Koch hat seine eigenen Tricks, wenn es um die Zubereitung seiner Lieblingsgerichte geht. Bei Bask Selekt möchten wir Ihnen unsere Geheimnisse verraten. Beginnen und beenden Sie die Gerichte mit zwei grundlegenden Elementen der baskischen Gastronomie, in diesem Fall Öl und Salz, insbesondere Navarra-Öl und Añana-Salz.
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Wie ist Navarra-Öl?
Navarra-Öl hat einen bitteren Geschmack und eine charakteristische Schärfe, sehr ausgewogen, leicht bis mittel intensiv, aber nicht süß.
Mittelstarkes bis intensives Fruchtöl mit Mindestwerten von 4,5 und grünen Noten.
Öl mit einem hohen Anteil an Ölsäure (mehr als 72 %).
Woraus besteht Navarra-Öl?
Natives Olivenöl extra aus Navarra wird aus den Oliven der folgenden Sorten gewonnen: Arróniz (einheimische Sorte), Empeltre und Arbequina.
Seine Persönlichkeit und Eleganz verdankt er der einheimischen Sorte Arroniz, die unter den besonderen agroklimatischen Bedingungen Navarras geboren und angebaut wurde und ihm seinen einzigartigen Charakter verleiht.
Öl mit Herkunftsbezeichnung Navarra
Um ein Öl mit der Herkunftsbezeichnung Navarra zu sein, muss es mindestens 10 % der Sorte Arróniz enthalten. Als Kuriosität können wir Ihnen sagen, dass die Oliven aus der Flucht stammen.
Was sind die bekanntesten Marken von Navarra-Öl?
Bei Bask Selekt entscheiden wir uns ohne Zweifel für das Öl der Marke La Maja. Es ist ein sehr hochwertiges Öl zu einem guten Preis.
Wo kann man Navarra-Öl online kaufen?
Du hast Glück! Bei Bask Selekt haben wir eine große Auswahl an Navarra-Öl, das direkt zu Ihnen nach Hause geschickt werden kann. Bei uns finden Sie nicht nur einzelne Sorten, sondern auch Packungen, die sich wunderbar mit Ihren Mahlzeiten und besonderen Momenten kombinieren lassen.
Warum bei Bask Selekt kaufen Navarra-Öl?
Denn wir garantieren nicht nur die Echtheit und Qualität des Navarra-Öls, sondern bieten auch Gourmet-Geschenkpakete und Weihnachtskörbe an, die Ihre Wahl perfekt ergänzen.
Was ist der Preis für Navarra-Öl?
Das Sortiment variiert je nach Marke und Sorte der Olive. Bei Bask Selekt bieten wir jedoch Optionen für jedes Budget an, von 6,95 € bis 17,50 €.
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Wie ist Añana-Salz?
Añana-Salz ist, wie der Name schon sagt, das Salz, das aus dem Salztal in der Stadt Añana in Alavesa gewonnen wird.
Aus diesem Tal wird, wenn Sie richtig gehört haben, aus einem Tal, das berühmteste Gourmetsalz des Baskenlandes auf natürliche und ökologische Weise gewonnen, das von den besten Köchen der spanischen Gastronomie geschätzt wird.
Warum ist Añana-Salz so wertvoll?
Das in den Salinen von Añana gewonnene Salz entsteht durch Verdunstung, wodurch wertvolle Salzkristalle entstehen. Añana-Salz ist sehr rein, reich an Mineralien und Spurenelementen, seine große Stärke liegt aber vor allem darin, dass es den Geschmack von Speisen verstärkt. Aus diesen Gründen wird es in der baskischen und internationalen Gastronomie von den besten Köchen verwendet.
Welche Salzsorten werden im Añana-Salztal gewonnen?
In den Salinen von Añana werden hauptsächlich zwei Arten von Salz gewonnen:
- Mineralsalz aus der Añana-Quelle: Die Sole entspringt dem über 200 Millionen Jahre alten Untergrund.
- Añana-Salzblumenflocken: Es ist preislich das wertvollste Salz. Beim Verdampfungsprozess entsteht auf der Oberfläche eine dünne Kristallschicht, diese Schicht ist das kostbare Fleur de Sel.
Wo kann man Añana-Salz online kaufen?
Du hast Glück! Bei Bask Selekt haben wir authentisches Añana-Salz in verschiedenen Formaten, das direkt zu Ihnen nach Hause geschickt werden kann. Sie finden das Salz nicht nur einzeln, sondern auch als Teil eines Gourmet-Geschenks oder eines Weihnachtskörbchens, damit Sie oder sich selbst das beste Salz der Welt schenken können.
Warum Añana-Salz bei Bask Selekt kaufen?
Denn wir garantieren nicht nur die Echtheit und Qualität des Añana-Salzes, sondern bieten auch Packungen, Gourmetgeschenke und Weihnachtskörbe an, die Ihre Wahl perfekt ergänzen.
Was kostet Añana-Salz?
Der Preis variiert je nach Salzsorte; Handelt es sich um Mineralquellsalz oder Fleur de Sel aus Añana und nach Größe, beträgt der Preis für Mineralquellsalz aus Añana ab 3,00 € und für Fleur de Sel ab 3,95 €.