Ramón Bilbao Ardoa Kriantza
Granate gorria, fruta beltz freskoaren usainak, erregaliak eta intxaur moja gozoak. Ahosan bizia da. % 100 Tempranillo, freskagarriak eta gazta bigunak, haragi zuriak eta arrain urdina batera doazen.
BENDIMIA ETA ERRAZIMOEN AUKERAKETA
Goizean goiz uzta negu hotz eta euritsu baten ondoren, udaberri freskoa eta uda beroa. Iraileko eta urriko prezipitazioek lagundu zuten klusterren garapen fisiologiko eta fenoliko egokia.
ELABORAZIOA ETA FERMENTAZIOA
Mahatsak banatu ondoren, tenperatura 28-29º arte kontrolatzen da. Amerikako haritz-upeletan zahartzea.
DASTATZE OHARRAK
Granate gorria, maila ertaina, garbia, distiratsua eta malko dentsitatea. Intentsitate ertainekoa, fruta beltz freskoaren usainak, hala nola zuriak eta zuriak, gozoa eta intxaur muskatua, kanela, bainila eta pastak. A
ahoan gorputz bizkorra, garraztasuna eta ertaina da, tanino integratua du. Erretronasalean fruta beltza eta egur usaina hautematen ditugu. parekatu % 100 Tempranillo honek modu berezi batean laguntzen ditu saltxitxak eta gazta bigunak, haragi zuriak, oilaskoa, untxiak eta arrain urdina. Zerbitzatu 16ºC eta 18ºC artean
You might also like