Vinho Ramón Bilbao Crianza
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Vinho Ramón Bilbao Crianza

9,15 €
Vermelho granado, com aromas de frutas pretas frescas, como amora e amora, alcaçuz e notas de noz-moscada doce. Na boca é intenso. Tempranillo 100% que acompanha pratos de salsichas e queijos macios, carnes brancas e peixe azul.
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VINTAGE E SELEÇÃO

Colheita de manhã cedo, após um inverno frio e chuvoso, uma primavera fresca e um verão quente. A precipitação de setembro e outubro ajudou o desenvolvimento fisiológico e fenólico ideal dos aglomerados.

ELABORAÇÃO E FERMENTAÇÃO

Após a separação das uvas por pagamento, a temperatura é controlada até 28-29º. Você descobre que eles são rápidos, quando se percebe que a extração de cores atinge os níveis ideais. Envelhecimento em barricas de carvalho americano.

NOTAS DE PROVA

Vermelho granada, camada média, densidade limpa, brilhante e rasgada. Intensidade média, com aromas de frutas negras frescas, como amora e amora, alcaçuz e notas doces de noz-moscada, canela, baunilha e doces. Na boca é intenso, acidez e corpo médio, com tanino integrado. No retronasal percebemos frutas negras e aromas amadeirados.

HARMONIZAÇÃO Este Tempranillo 100% acompanha de maneira especial os pratos de embutidos e queijos macios, carnes brancas como frango, ensopados com coelho e peixe azul. Servir entre 16ºC e 18ºC

Ramon Bilbao
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Ficha informativa

Volume
75 cl