Seleção de trufas de Bilbao

Nesta caixa apresentamos a mais original selecção de trufas, elaboradas com ingredientes essenciais da gastronomia basca.

As trufas de queijo guardam todo o sabor do queijo de ovelha Bizkarra que o queijo Bizkarra-Legorra fabrica na sua fábrica de queijos Urkiola desde 1924. Uma fusão contrastante de doce - salgado, muito suave e que não o deixa indiferente.

As trufas Intxaursaltsa trazem ao paladar a memória da intxaursaltsa, a típica sobremesa basca de Natal feita basicamente de nozes, leite e chocolate. Uma trufa muito cremosa que parte dos ingredientes originais.

As trufas de azeite ligam-nos aos aromas e notas do azeite virgem extra La Equidad, cultivado em Moreda. Levam-nos às paisagens dos olivais e do seu antigo trujal, em funcionamento desde 1947.