Selezione di Tartufi di Bilbao

In questo cofanetto vi presentiamo la più originale selezione di tartufi, realizzati con ingredienti che sono parte essenziale della gastronomia basca.

I tartufi al formaggio conservano tutto il sapore del formaggio di pecora Bizkarra che il formaggio Bizkarra-Legorra produce nel loro caseificio Urkiola dal 1924. Una fusione contrastante di dolce - salato, molto morbido e che non lascia indifferenti.

I tartufi Intxaursaltsa portano al palato il ricordo dell'intxaursaltsa, il tipico dolce natalizio basco che era composto essenzialmente da noci, latte e cioccolato. Un tartufo molto cremoso che parte dagli ingredienti originali.

I tartufi d'olio ci legano ai profumi e alle note dell'olio extra vergine di oliva La Equidad, coltivato a Moreda. Ci portano nei paesaggi degli uliveti e del loro vecchio trujal, in funzione dal 1947.