Vinho Ramón Bilbao Crianza
10,50 €
Com IVA
Vermelho granado, com aromas de frutas pretas frescas, como amora e amora, alcaçuz e notas de noz-moscada doce. Na boca é intenso. Tempranillo 100% que acompanha pratos de salsichas e queijos macios, carnes brancas e peixe azul.
VINTAGE E SELEÇÃO
Colheita de manhã cedo, após um inverno frio e chuvoso, uma primavera fresca e um verão quente. A precipitação de setembro e outubro ajudou o desenvolvimento fisiológico e fenólico ideal dos aglomerados.
ELABORAÇÃO E FERMENTAÇÃO
Após a separação das uvas por pagamento, a temperatura é controlada até 28-29º. Você descobre que eles são rápidos, quando se percebe que a extração de cores atinge os níveis ideais. Envelhecimento em barricas de carvalho americano.
NOTAS DE PROVA
Vermelho granada, camada média, densidade limpa, brilhante e rasgada. Intensidade média, com aromas de frutas negras frescas, como amora e amora, alcaçuz e notas doces de noz-moscada, canela, baunilha e doces. Na boca é intenso, acidez e corpo médio, com tanino integrado. No retronasal percebemos frutas negras e aromas amadeirados.
HARMONIZAÇÃO Este Tempranillo 100% acompanha de maneira especial os pratos de embutidos e queijos macios, carnes brancas como frango, ensopados com coelho e peixe azul. Servir entre 16ºC e 18ºC
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