
La storia della Sidrería Izeta è la storia di una famiglia che da cinque generazioni dedica la sua vita al mondo del sidro. Sebbene all'inizio la sua produzione fosse destinata all'autoconsumo, nel 1983, sotto il comando di Manuel Iruretagoiena, Izeta Sagardotegia ha aperto le sue porte al pubblico nella fattoria Izeta Goikoa. Tre decenni dopo, il ristorante è diventato un luogo particolare, garanzia della massima qualità e del gusto più autentico.