Chocolate Amargo 80% com Pimenta Ezpeleta
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Chocolate Amargo 80% com Pimenta Ezpeleta

7,00 €

Na oficina de Rafa Gorrotxategi, este chocolate amargo é feito artesanalmente com 80% do melhor cacau, com cranberries, deliciosas nozes, groselhas e um pequeno toque picante e delicado da famosa pimenta Espelette.

Quantidade

Tablete de chocolate amargo 80% com pimenta Rafa Gorrotxategi d'Espelette.

Rafa Gorrotxategi é a terceira geração da Família Gorrotxategi. Desde criança vive entre fornos e sacos de pastelaria.

Aos 24 anos dedica-se a trabalhar lado a lado na oficina com seu pai José Mari Gorrotxategi, fazendo diversos cursos de Confeitaria e Chocolateria na Alemanha, França e nacionalmente.

Esta nova aposta de Rafa Gorrotxategi é um salto de qualidade e inovação. Surpreender-nos-á com novos produtos e novas harmonizações que pretendem elevar a doçaria artesanal aos patamares da alta gastronomia.

Ele passou anos nos mostrando que o alto chocolate não tem mistérios para ele.

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Ficha informativa

Peso
100 gr