search

Euskal pastela

13,50 €

Ipar Eukal-Herria jatorria duen postre hau, Euskadin ordezkaria den Euskal Pastela dugu. Hasiera batean, inguruko frutiekin betea (kerizak, morak) zen, gaur egun, gauza ezberdiniez betatakoak aurkitu ditzakegu.

Kopurua

Euskal Pastelak, Ipar Euskal Herrian (Frantzian) du bere jatorria. Lehen, tapa batekin tapatzen zen, baina gaur egun, bertsio ezberdinak jaso ahal ditugu, egiten den tokiaren araberan. XVII. eta XVIII. Mende bitartean sortu zuten lehenengoz, eta bidaiariek izena ez gogoratzeagatik Euskaldunen Pastela deitu izan zioten, ondoren Euskal Pastel-a izena jasoz.

Masak, osagarri ezberdinekin bete egiten da, bertsioaren arabera, hasiera batean, keriza beltzez betetzen zan, baina gaur egun, melokotoi, ingeles kremak, edo beste mermeladez ikus ditzakegu. Hego Euskal Herrian XIX. eta XX mende bitartean Krema pasteleroarekin betetzen hasi zen.

Hauxe da aurkezten dizuegun bertsioa, gure aurreko belaunaldietatik jasotako errezetari jarraituz.

Bizkarra
601dc0166c301