Nafarroako La Maja "Edición Limitada" Oliba olio birjina (Urdina)
Hori-Berde kolore, dentsitate eta gorputza daukan olioa. Sudurrean oso garbia eta oso desberdina da ohiko olioarekin konparatuz. Goxoki, basoko fruituak eta neurri txikiagoan banana eta kiwi usaina. Hasiera goxoa eta oso atsegina dauka. Zapore mingotsa eta pinkante pixka bat dauka.
Tosca Barietate.
Urteotan, La Majak oliba olio birjineko edizio mugatuak egiteari dedikatu dio kanpainaren parte bat. Oliben heltze egoera ezberdinak frogatuz, hezetasun graduekin konbinatzen eta lantze prozesuan parametroak aldatzen, barietate bakoitzeko espresiorik oberena lortzeko.
Ikasketa prozesu luze honen ondorioa barietate bakoitzaren adaptaketa eta lantzearen optimizazioa izan da. Ala ere, faktore naturalak, eguraldia adibidez, influentzia handia dute olibetan eta ezinezkoa izaten da beti Olio bikaina ateratzea. Baina lortzen denean, emaitza liluragarria da, eta honek ahalegin guztiak konpentsatzen ditu.