Urdiña: Euskal Herriko gazta urdina
search
  • Urdiña: Euskal Herriko gazta urdina
  • Urdiña: Euskal Herriko gazta urdina

Urdiña: Euskal Herriko gazta urdina (3000gr)

79,90 €

Urdiña Gazta Zatia. Euskal Herrian egindako ardi gazta urdin biguna.

Kopurua

"Urdina", gazta urdina da, pasta biguna eta azala garbitua duena, latxa ardiaren esne pasteurizatuarekin egina. Kobazuloetan garapen irregularra izanik, behar bezala urdinak baino kolore berdexka gehiago lortzen ditu eta zapore bereizgarria inprimatzen du. Azala maiz igurtzi ohi da urarekin eta gatzarekin, eta, horrela, bakteria desberdinak hazten dira; kobazuloetan hilabetean zehar tonu gorrixka hartzen du. Hilabete honen ondoren, gazta aluminiozko paperean ontziratu eta beste ganbera freskoago batera eramaten da bigarren fintze delikatua lortzeko. Gazta urdinaren zaporea du, baina, aldi berean, biguna da, ez Cabrales edo Picón bezain indartsua, baina oso goxoa. Laburbilduz, zapore oparoa duen gazta urdin bikain baten aurrean gaude, bere izaera duten gaztak estimatzen dakitenentzat bikaina.

Agour
604663fd30d1b