Micuit Eskuola (180 gr)
24,50 €
Mi Cuit significa meio cozido, semi-preservado. O fígado é cozido em banho-maria com sal e pimenta, por um curto período de tempo e a uma temperatura entre 75º e 85ºC.
É uma textura macia, mantendo todo o sabor no paladar. Deve ser mantido refrigerado, embora seja aconselhável removê-lo da geladeira cerca de 20 minutos antes de consumi-lo ou prová-lo.
INGREDIENTES:
Fígado de pato, sal e pimenta.
VALIDADE:
Consumir preferencialmente antes de 2 anos.
Eskuola
Desde 1990, eles produzem nossos produtos com o selo de qualidade Label Rouge.
Fornecemos um pato criado ao ar livre até se tornar um adulto, respeitando o número de patos por metro quadrado e com o melhor cuidado. Em seguida, os patos passam à engorda, alimentando-se com grãos de milho temperados por 17 dias, de acordo com os exigentes padrões de qualidade do crachá Label Rouge.
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