Vin Eguren Ugarte Macerazione Carbonica

La maggior parte delle uve viene raccolta a Labastida, Rioja Alavesa.

Il caldo soffocante dell'estate è durato fino a metà settembre, quindi siamo riusciti ad avere una vendemmia autunnale, come quelle di un tempo, tipiche della Rioja: grandi differenze termiche tra il giorno e la notte, a volte molto fredde, con vento del nord. Abbiamo raccolto uva a 6 gradi. Questo freddo ha reso la maturazione una delle migliori degli ultimi anni, con uve di grande colore, molto equilibrate in grado, acidità e tannini sorprendentemente morbidi. Un anno per macerare a lungo i vini senza estrarre astringenza o verdure.

Vinificazione: I grappoli vengono posti interi nei serbatoi. Grazie alla fermentazione naturale, vengono estratti gli aromi e il colore della buccia. La pressatura dei grappoli completa la fermentazione alcolica del vino.

Adatto per il consumo vegano.

Colore: Viola.

Naso: Aromi intensi con caratteristiche di frutta rossa, liquirizia, violetta e caramella.

Bocca: Fresco, dolce, fruttato.